Liberecký výčep
Ochutnejte poctivě ošetřený Kousek Piva a k němu si vyberte některé z našich malých jídel. Atmosféra pivnice přímo v centru Liberce.
To je Liberecký Výčep.
Kousek
Jedenáctky
Kousek
Dvanáctky
Kousek
Ale 10
Kousek
Ale 14
Naši dodavatelé
Kousek piva
Řemeslný pivovar otevřený v roce
2017 najdete ve zrekonstruovaném
areálu bývalého Hirschmannova
mlýna. Hlavní sládek Jan Hanuš
používá pro vaření převážně české
suroviny. Moderní, ale klasická
technologie umožňuje tradiční
způsob výroby, tedy kvašení
v otevřených kádích a zrání
v ležáckých tancích pro piva
plzeňského typu. Zároveň
využívá CKT pro piva svrchně
kvašená. Kousek Piva, to je čistá
vůně, jednoznačná chuť a dobrá
pitelnost.
Destilérie Svach
Svachův dvůr je pestrý areál, ve
kterém najdete nejen destilérku,
ale i hotel, lázně, čokoládovnu
a pivovar.
Při výrobě destilátů se všechny
plody ručně přebírají, odstopkují
a teprve potom putují na linku
k drcení a odpeckování.
Tento náročný a pracný postup je
důležitý pro vysokou kvalitu kvasu.
Řízené kvašení, kdy se tanky
s kvasem mohou zahřívat nebo
zchlazovat, je zase zásadní pro
jemnou a harmonickou chuť. Ve
stálé nabídce najdete více než
desítku destilátů: destiláty zlaté
edice zrající v sudech, likéry a
sezónní speciality jako například
Tuzemák či Vaječný koňak.
Na podzim roku 2019 pak spatří
světlo světa originální Svach’s Old
Well Whisky.
Kontakt
- nám. Dr. E. Beneše 175/30, Staré Město, 460 01 Liberec
- 777 598 499 (15:30 - 23:00)
- info@libereckyvycep.cz
- Po - Čt 18:00 - 24:00
- Pá - So 18:00 - zavírací doba neurčitá, 24:00, Ne - zavřeno